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KAYOKO THOMAS のプロフィール
●Ayurveda&Hatha/SivanandaYoga 500Hの instructor(15年以上のプラクティショナー) ●アーユルヴェーダ ヘルスクッキング料理研究家 ●アーユルヴェーダパンチャカルマセラピスト、アーユルヴェーダクラスの講師(アメリカ/日本) ●数人のアーユルヴェーダドクターの助手を手伝う。 ●全国各地でのリトリート、WSを開催 ●アーユルヴェーダ 病院のエージェント提携 :::::::::::::::: ヨーガを初めて経験したのはNY在住時代1995年〜 その後講師になろうと思ったのはずいぶん後である。 2007年〜 アーユルヴェーダとヨーガを集中的に勉強が始まり カナダのアーユルヴェーダセラピースクール、南インドのアーユルヴェーダ病院で数人のアーユルヴェーダDrとの元で、多数のマッサージセラピー科、パンチャカルマコース、薬学科、診療科、アーユルヴェーダ料理コース、カラリパヤットゥ武術のマルマ施術(フット&ハンド)コース、インドで2010年1月ハタヨーガTTC (200H)や その後 シヴァナンダヨーガTTCや2014年ATTC(500H) を修了、以後 カラリパヤットゥ施術の講師、アーユルヴェーダ講師+スパイス料理&ヨーガ講師として各地でリトリートやWS、クラスを開催、アーユルヴェーダヘルスアドバイザーとアーユルヴェーダ的創作料理のクラスやアーユルヴェーダ施術等、多様な場で活躍。  ホームレメディケアとして、オーガニックハーブ、スパイスを使い自家製のアーユルヴェーダケアを作ったり 日常にもオーガニック野菜とハーブ農園を作り、自家製のスパイス料理とハーブ等を組み合わせて創作料理を楽しんでいる。 2010年以降シヴァナンダヨガ東京センターでヨーガとアーユルヴェーダの講師も教えていた時代もある。  2011年からインドのスワミゴーヴィンダナンダ(シヴァナンダヨーガ)師事するようになり毎年アーシュラムで勉強が続く中、アーユルヴェーダ病院や、アーシュラム、ネパールのパーマカルシャーでの奉仕活動 等々。。。毎年の様にインドへ学びに行く。 様々に共通点を学びながら 特徴有る世界の文化、交流の体験をしている。  その他、PADMIN online shopの運営や 屋久島でヨーガクラス、アーユルヴェーダクラス、リトリートも年に数回開催。 2015年からリトリートが可能な屋久島の宿など屋久島での活動が始まり、また全国各地、海外に至りクラス指導やリトリート活動断続中。 社会貢献のためにインドの孤児院施設へ、収益の一部を寄付を続けております。
Oceanview guest house 屋久島  癒しのリトリート
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将来にわたってネパールへ訪問する際には ネパール災害の復興支援も行なって行きたいと思います。
今後ともどうぞ、宜しくお願いいたします。]]


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現地スタッフの都合上、只今注文を一時的にお休みさせて頂いております。
再開は9/25日です。 大変お待たせする事になり、ご迷惑をおかけしております。

宜しくお願い申し上げます。


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| padmin shop 情報 | 06:02 | comments(0) | - | pookmark |
麻の実(ヘンプシード/オイル)を使った料理
JUGEMテーマ:おうちごはん

ナマステー!

カナダに住んでいた時から 料理に使っていたヘンプシード。ヘンプ歴は7年ぐらいかなー。
一時期摂ってない時もありましたが、アメリカに住み始めて、麻の実食品を身近に感じる様になり復活しました。

ヘンプは麻の実といわれる、日本でも大昔から農作が盛んな食物でした。
(戦争前までは)

神道でも大切に神に捧物として、今の道具から、建築まで大切に取り扱われております。

現在、ようやく衣食住として、質が丈夫で栄養が豊富で、薬効が高く、自然環境にとても良い食物と見直されて来ているので、 日本での復活を心待ちしています。需要と供給のバランスが良くなれば、良いですよね。
高価な物で無くなれば、どんな人も麻を食べたり、利用したり出来る日が近くなればと願います。
オイルはヘンプの実を絞って出来る油。
そして麻の実は植物繊維が豊富
健康、美容に非常に良い成分が含まれています。

栄養素

ビタミンA,C,E
ガンマリノレン酸
ミネラル
高タンパク質
オメガ3、6(のバランスが良い)
9種類のアミノ酸

効能

血圧を下げる
抗酸化作用
コレストロール値下げる
癌、心臓病 予防
アレルギー体質の改善
肌の保湿、艶
ニキビ予防
血液の浄化作用
ストレス予防
動脈硬化予防

ヨーロッパや、北米ではすでに、医薬品、コスメとして販売されています。

ヘンプシードもオイルも基本的に生の状態で使います。(40度以下は栄養が壊れない)
火を通さない方が、効果が期待されると言う事です。


私は、サラダ、ワカモレ、パスタ、ソースの仕上げによく利用しています。
ふりかけたり、生のソースに漬けたり、アイスクリームやローフードのお菓子にも入れたり、、、栄養価の高い薬膳料理/菓子ですよ〜
スパイスとギーのなお漬け物なんかを作ったりしますが、 漬ける時も実を入れます。

オイルはホームメードドレッシングに麻の実とオイルを入れたりもします。

ヘンプオイルと麻の実はもちろんの事、オリーブオイル
生姜、ニンニク、ペッパー、ライム、岩塩、りんご酢、人参や玉葱、レーズンも入った薬膳スパイシーなドレッシングもホームメードです。


ヘンプミルクは
とても簡単!


Dates 5 to chopping 
hemp seed2Tspoon 
water2cup
cinnamon 1 Table spoon 
natumeg 1/2 pinch  
red pepper 1 pinch  
Agave(Pitta/Vata) or Honey(Kapha) 2 Table spoon  
rock salt 1 pinch
Maca powder 1 tea spoon (強壮剤的なハーブ)
ginger powder(Kapha) 2/3 pinch
Vanila  extract a few drops

を混ぜて ミキサーで良く混ぜましょう。
あっという間にミルキーになります。

スパイスの香りが少しのヘンプ臭さを消してくれます。
朝の麻の実ミルク、最高ですよ〜〜

簡単なので 試してみてね!  
心も体も生き生きと、ハッピーな時を過ごしましょう!!

Peace and Love


| アーユルヴェーダ料理 | 04:39 | comments(0) | - | pookmark |
自然の一部としての個人
 自然(宇宙)は偉大で果てし無くて、 人間個人からみたら、とてつもなく大きすぎて 未知の世界と思い、見えない物はわからなーい で それ自体に興味のない方もいらっしゃると思います。
アーユルヴェーダーを学びたいなら、宇宙は個人の一部であると認識する事から始めないといけないのが この必須科目です。
科目と言ってしまいましたが、
以外と、この部分を軽く流す方がいらっしゃる。なので、あえて科目と言いました。

でも、この特徴を良く理解しない事には、自己の五感をつかって、アーユルヴェーダの生活実践が出来ません。

五大元素(空/風/火/水/地)

理解が深まると同時に、宇宙の尊さや繋がりが、皮膚の毛穴から、鼻から、耳から、全てのチャクラから感じる事ができるのではないでしょうか?
私は家庭菜園やってる最中に、なにか感動的な美しいエネルギーを体全体で感じる事があります。 素晴らしい自然のエネルギーと溶け合う様な何かです。
それこそ、実生活にも この感覚は役に立ちます。

私達個人にも 自然にも この五大元素が基礎にあります。
個人と宇宙は全く離れていない、各細胞の中も、心も、全てその一部として観るのです。
生理学的にも物理学的にも 体内や心理の法則は宇宙の法則と同じ物で
全宇宙と 心も体も共通したものだという事です。
原子や分子のレベルまで行くと 目には見えてきませんが、確かに存在しているのです。
ヴェーダは宇宙全体の『存在』 という事を教えてくれます。

ヴェーダの観点から
五大元素から成り立つ心の性質も3つ、個人の体質も3つ存在します。
これらを理解する前に、まず最初にこの5大元素を理解することから
という事が大事なのです。しかも、五感で感じる事が重要。
だから、机の上では学べませんね。。。 森に行きましょう!という事になります(笑)
都会のビルの中で、ほらね、感じましょう!といわれてもねーーー(はぁー?)となりますよね。
だから、時間がかかるんです。

あせらないあせらない!! 人生は長いんですから! 終わるまで楽しみましょう!!

自然(宇宙の)法則は 古代の人は当たり前の事と体も心も認識していたはずが、現代人はその機能がにぶくなってるのか、
認識するのには時間がかかるんでしょうね〜〜。
はい、私もその一人でございます。


でも、できるだけ、森で暮らせるようになってからは
ずいぶんと自然からの恩恵を頂いております。

感謝
感謝




| Ayurveda  アーユルヴェーダ | 17:09 | comments(0) | - | pookmark |
7月のプレゼント情報(ananda国内販売のみ)
 

梅雨時期から夏へ季節が変わる所ですね!
レジャーや旅行等 沢山のお楽しみ行事が始まります。

さて、今月のananda国内販売のプレゼント情報!

暑い時に海へ、湖へと体を冷やしに行きたくなりますよね。

水着やサロン 、サンダル 等でお洒落を楽しむ機会が増えました。

この機会に
ロータスやお花、等ご自分の好きな柄を描いてみるのも、家族やお友達と一緒に如何でしょうか?


限定で2名様、合計6000円以上のお買い上げの方にプレゼントいたします。↓↓
(期限7月28日まで)


※合計2500円以上は全て送料無料です。

※アーユルヴェーダ個人輸入注文は現在お休みをさせて頂いております。再開は後日お知らせいたします。







| Ayurveda  アーユルヴェーダ | 15:24 | comments(0) | - | pookmark |
”吐く”と”叶う”の言葉の力

大昔の人は、素晴らしい智慧から、文字を作ったんですねー。

とつくづく尊敬と感謝の思いで 頭が上がりません。日本人は素晴らしい。


『吐』

ネガティブ思考の人は常に マイナスな意見を常に相手や対象物に向かって

『愚痴を言う=文句を吐き散らす』行為をしています。


その逆で、

『叶』

ポジティブ思考に変わって行く人は、どんどんと幸せになりたいという願いが強くなり、心の抑制力よくがあり、物欲を減らし、マイナスな事を言わなくなります。

マイナスな事を”吐く”代わりに、前向きなポジティブ発言が増え 良い未来を想像して、その方向を目指しながら どんなに道のりが長くても、目指した方向へ歩いて行きます。

ですから

幸せ(夢)が ”叶う”のです。

この漢字の構成をじっくり観てみましょう。


吐く  ⇔  叶う


吐く の下のある

”ー(マイナス)” をとってあげると 一目瞭然です。

+プラスだけが残ります。

叶う人は 愚痴や文句を言わなくなります。ポジティブな視点を沢山観ようとするからですよね。


幸せが叶うと どうなるでしょうか?

過去に思っていたネガティブ思考は どこかに消えてしまいます。

そう、以前に抱えていた重い過去が、まったく違う質へと変化するのです。

そう、心が軽くなったら、過去も良い視点へと、変わります。

今ここに居る自分の素晴らしい現実は、あの過ぎ去った過去がなければ、

幸せな今という時を否定する事になります。

そう思えば、過去も現在も未来も 自分の心ひとつ次第なのです。

これら全て3つの時間は一つの線上にあって、全て一つに繋がり、

ゆえに その全体が一つとなるのです。

例えば、弓を引いて矢を放っている状態が現在を示し、

その矢は、今この瞬間の自分の心と体から発する行為が自分の未来へ向かっている状態です。

行為とは思考も含みます。

どう思うか、どう発言するか、どう行動するか それは自己責任を果たす事と同じで

種を巻いたら、自分自身で刈り取らないといけません。

一瞬の行為で矢の行き先は決まります。

自己の行なった行為は、自分に全て戻って来てしまいます。

ならば、ポジティブ思考はポジティブな未来へ反響して戻って来るが、

ネガティブ思考や行為は自分に良くない 危険な状況を創る羽目となるわけです。



人間には 純粋で清らかなな心の質 のバランスをとる 

ことの背後にはもちろん 激しい活発な熱い心の質

暗くて鈍くて重い心の質が 存在しています。

その関係をどうバランスさせる事も 大事になります。

それを分かって認めてあげること。

内観して、その部分をなだめてあげる自己調整力です。



何が一番大切なのかを 考える機会があると良いですね。


全てに、感謝を


心の平和を自ら追い求める ことは、魂の幸せに繋がる事。


霊性を高めることに努力する。

始めの第一歩から、歩いて行きましょう。



一日、一つ良い言葉を誰かに投げかけたり、何か助けてあげたり、意識を向けて暖かい心で幸せを祈ったり、毎日一つでも多く何かを増やして行くのも 心身を浄化してくれるはずです。

心がけ一つで自分は変わります。


楽しい一日をお過ごしください。


OM shanti shanti shantih





| - | 11:32 | comments(0) | - | pookmark |
シヴァナンダヨガ WS 3時間クラス 高山 での開催

Om namah sivaya

数年お世話になっています。 Yoga Studio の アシュト で 三時間 みっちり ヨーガクラスをやらせて頂きました。

ビギナーさんから経験者まで これだけたくさんの時間があると 教えてる方も 学ぶ方も 充実感が溢れておりました!

JUGEMテーマ:健康

太陽礼拝は
とにかく どれだけ 呼吸と合わせることに意識を向け、 どれだけ自分の動きを細かく分析できるかを気づかせるための ガイドを行い、
静かに 深い所に 意識が向いて
 気持ち良く持っていける 練習でした。


 最後の 全ての生徒さんの爽やかな表情を観れるのが
最高の 贈り物です。

舞先生 生徒さん
素晴らしい時間を
どうもありがとうました!

またお会いできます様に!🙏💕


🕉 Hari Om 

 
| Ayurveda & Yoga Class | 15:35 | comments(0) | - | pookmark |
ビーツのサブジ

 久しぶりのお料理投稿 などなど 流れに流れて独り言になってますが、読んで頂けるなら感謝です。

我が家は、ほぼ毎日スパイスで薬膳料理を作って食べています。
スパイスは 体を温めたり、冷やしたりする効果を ちゃんと活用すれば うまく体の調子を上手く調節出来ます。
今年でアメリカ居住3年目にして、異常気象の春夏を迎えています。
例年6月にじゃんじゃん降る雨期が全くと言っていい程雨が降らない月でした。私が知ってる限り1日だけ短期間に降っていただけ。
温暖化が急速に進んでいると どこでもそんな話しになります。
なので、6月から、まるで真夏の様な暑さが続き、 しかも乾燥もなかなかな物であるざんす。アメリカは全体的に湿気が少ないので、ハワイに生きたくなる程、私はドライが苦手。
完璧にピッタもヴァータも乱れっぱなし、なるだけ、水分を取る様にしています。
アロエジュースも役立ってます。
ビーツは私の好物。
だってミネラル、鉄分が とても豊富で、ヴァータにもピッタにも最高な野菜。
特に、この手の土の香りがする野菜(牛蒡等)は無意識なレベルで本能的に食べたい!となる。
この日は満月の前日で、食べた次の日は “ほらね!やっぱりだわ” と 体が知っているわけ。
次の日は生理がやってきました。
ビーツは 生理時期にとてもGOOOODなお野菜なのです。更年期じきにもバッチリです。
日本の赤カブに近いかもしれませんが、もっと水分もたっぷりで鉄分濃厚な味がします。
婦人病全般に良い薬効のある野菜なので、お悩みな時は、ビーツを探して食べてみてね。
暑い日には、冷性のココナッツオイル、フェンネル、クミン、コリアンダーを特にたっっぷり入れて焦がさない様に炒めます。
フェンネルは暑くて食欲不振になった時に最適で、消化の火を調整してくれて、熱い体を冷ましてくれる効果があります。これは、3つの体質をバランスさせるスパイスですので、この時期にはフル活用ですね。
フェンネル 冷性な上に、血書、血液に作用するので、生理時期にも最高なスパイスですよね。コリアンダーはどの三つの体質に合うとも言われています。あるアーユルヴェーダ本では冷性と書かれてあったり、他の本では温性と書かれてあったり、、、生のパクチーは冷やす事はわかってるのですが、 種の部分は 私は舌での感覚だと若干温性に近いと感じています。でもそんなに温性が強くないので、どのドーシャにも良いと言われている事が、よく分かります。自分の感覚を信じるというのも 大事な事だと思います。
基本、南インドでは ギーかココナッツオイルで、マスタードシード、カレーリーフ、唐辛子を良く使います。ちょうど、それに、甘味を入れたかったので、ガーリック、レーズンも入れました。
そして、フェンネル、クミン、ヒング、岩塩 を混ぜて、軽く炒めてから最後にフェンネル10粒ぐらい入れて香りを感じます。
フェンネルは焦がすと苦くなるので、気をつけます。
玉葱を炒めます。香ばしくなって来たら、硬い野菜から突入です。
先ずビーツ、 人参、1分後にキャベツ、ケール
我が家のオーガニックガーデンから、採れたケールもちょこっと入ります。
ターメリックを小さじ1/4程加えたら
水をちょっと入れて 蓋をして弱火で5分位蒸します。
最後にココナッツのフレークを入れて 全体をしっとりさせて出来上がりー。
頂く前にヘンプシードをかけました。
とっても、夏らしいサブジですよー。
プラス
ホームメードのジェノベーゼ風バジルとオリーブオイルのペーストで合えたパスタと、人参のスパイスアチャールも添えて。
全て無添加です!
ところで、先ほど言っていた本能について、、、、
本能で体が求めている食べ物って、ドーシャの減少を自然に体がバランスをとろうとしているとも言えるでしょうね。
自分の直感を鋭く磨くということも、私は大事にしています。
食に関しては 常に嗅覚、味覚を鋭敏にという事でもあります。
繊細な感覚を磨くという事は、体も心も自然の一部になれる環境に自分をおく事です。 
大自然に出かけて、お散歩や農作業や、河で釣りしたり、バードウォチングしたり、自然体験を優先出来る様に努力も大事ですよね。(スマートフォンはお休みタイム)
聴覚、触覚、視覚もどんどんと鋭くなります。
私が言いたいのは、(アーユルヴェーダがもてはやされつつありますが)オイル施術や食なんかを、基本を学ばずにそれだけを一部やろうとしても、結局上澄みの部分だけを掬う様な物で、本当の深い所を観ずに、感じずに終わっちゃうだけなんですよ。
結果、解らずじまいで中途半端で続かないで終わっちゃうという事になりがち。
アーユルヴェーダは見えない部分、隠れた奥深い智慧がたくさんあるので、自己探求すればするほど、それが楽しいのです。
東京や大阪のど真ん中等の都会で生まれて、都会で育ってしまうと 自然環境が身近にないワケですから、、、、 ふと体が何か足りないと本能的に信号を出していると思います。
自然の一部である人間という生き物が大自然の中で暮らし、大自然の恩恵をいただいてる事に感謝と平和の祈りを持って、大自然の5大要素を体感から理解して行くと より、本当のアーユルヴェーダライフが近くなって来ると思います。
自然の一部=個人の中にも宇宙が存在しているという認識があってからこそ、基本をしっかり学べるのだと思います。
常に、個人の見える範囲レベルでも 見えないレベルでも、浄化 清める という事も 大重要!
せっせと、衣食住もナチュラルにしていきましょう!!
と話しは流れて行ってますが、、、
ちなみに、私は毎日、スッピン顔、です。こんな自分に慣れました。
自分の😌をさらけ出す勇気も必要だってことかしらねー。。。
いつも、暑い所に居るから、白髪も増えましたが、もうヘナ染もやらなくなりました。
去年だったけ、、、
”おばちゃん、苦労してるんやなー”
と言われましたが、それがなんだって〜?。。。。
全てには相対性というのが存在する訳ですよ。
上があるから下がある。裏と表、楽と辛、善と悪、etcでも 相対的に分けてるだけで、実は全ては一つになって存在するのです。
どんどん話しが流れて行ってますが、こういう理論が分かれば分かる程、古代の智慧というのは
楽しいですよね。
Om shanti shanti shantih.....
| アーユルヴェーダ料理 | 15:31 | comments(1) | - | pookmark |
             
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