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KAYOKO THOMAS のプロフィール
●Ayurveda&Hatha/SivanandaYoga 500Hの instructor(15年以上のプラクティショナー) ●アーユルヴェーダ ヘルスクッキング料理研究家 ●アーユルヴェーダパンチャカルマセラピスト、アーユルヴェーダクラスの講師(アメリカ/日本) ●数人のアーユルヴェーダドクターの助手を手伝う。 ●全国各地でのリトリート、WSを開催 ●アーユルヴェーダ 病院のエージェント提携 :::::::::::::::: ヨーガを初めて経験したのはNY在住時代1995年〜 その後講師になろうと思ったのはずいぶん後である。 2007年〜 アーユルヴェーダとヨーガを集中的に勉強が始まり カナダのアーユルヴェーダセラピースクール、南インドのアーユルヴェーダ病院で数人のアーユルヴェーダDrとの元で、多数のマッサージセラピー科、パンチャカルマコース、薬学科、診療科、アーユルヴェーダ料理コース、カラリパヤットゥ武術のマルマ施術(フット&ハンド)コース、インドで2010年1月ハタヨーガTTC (200H)や その後 シヴァナンダヨーガTTCや2014年ATTC(500H) を修了、以後 カラリパヤットゥ施術の講師、アーユルヴェーダ講師+スパイス料理&ヨーガ講師として各地でリトリートやWS、クラスを開催、アーユルヴェーダヘルスアドバイザーとアーユルヴェーダ的創作料理のクラスやアーユルヴェーダ施術等、多様な場で活躍。  ホームレメディケアとして、オーガニックハーブ、スパイスを使い自家製のアーユルヴェーダケアを作ったり 日常にもオーガニック野菜とハーブ農園を作り、自家製のスパイス料理とハーブ等を組み合わせて創作料理を楽しんでいる。 2010年以降シヴァナンダヨガ東京センターでヨーガとアーユルヴェーダの講師も教えていた時代もある。  2011年からインドのスワミゴーヴィンダナンダ(シヴァナンダヨーガ)師事するようになり毎年アーシュラムで勉強が続く中、アーユルヴェーダ病院や、アーシュラム、ネパールのパーマカルシャーでの奉仕活動 等々。。。毎年の様にインドへ学びに行く。 様々に共通点を学びながら 特徴有る世界の文化、交流の体験をしている。  その他、PADMIN online shopの運営や 屋久島でヨーガクラス、アーユルヴェーダクラス、リトリートも年に数回開催。 2015年からリトリートが可能な屋久島の宿など屋久島での活動が始まり、また全国各地、海外に至りクラス指導やリトリート活動断続中。 社会貢献のためにインドの孤児院施設へ、収益の一部を寄付を続けております。
Oceanview guest house 屋久島  癒しのリトリート
週末の軽いブランチ、バナナクレープ キャロブシロップ添え
 JUGEMテーマ:スイーツ

キャロブって何?と思われる方日本にはまだまだ、沢山いらっしゃるかもね。
私も最近、旦那様に教わり、知りました。
このまえ、チョコレートかと思って食べていると、「キャロブ美味しいね!」と言うので。。。
何だそれー???
と聞くと、『ココアに似ていて、味もそっくりさんだよね。」へーーーへーーー

しかし、チョコレートにそっくりな味。
ほんの少し酸味を感じるけど、気にならない程度、反って、こちらの方がさっぱりした後味感です。

また新たな情報をお伝えしようかと思います。

この前また新発見!
キャロブのシロップです。
キャロブ モラセス
この絵の様な食物何ですね〜

ねっとりしています。これとカフェオレに混ぜるとモカとなり、これまたいい感じでしたよ。

最近は、毎朝暖炉の火を炊かなきゃ、さささむーーーくて起き上がれない毎日です。

朝はよく喉が乾き易くて、甘いもので喉をしっとりさせたいと体が欲しています。
んんんんーーー甘くて、しっとりというテーマでイメージ膨らんで、ブランチは バナナクレープとキャロブシロップで っっどーーーだ!!!と決定。

さすが私のピッタとヴァータ体質が秋になると 徐徐に上がる頃、秋の始めは、乾燥して温かい日もある そんな日には 体の中の火は、乾燥した風がピューと吹くと一緒に大きくなるので ピッタが上がり易くなるのです。ピッタは夏だけかと思ってしまいがちですが、秋の中旬までは。ピッタも要注意です。
そして季節の影響で、体のヴァータさんが 秋の終わり頃から、冬にかけてぐぐぐーと上昇して行きます。

どうですか!? 乾いて熱い体に、しっとりと少し重量感のあるバナナで落ち着かせましょう!
(しかし、カパが乱れてる人は、少しにしておいてね。)
砂糖などの糖分は蜂蜜を除いて体を冷やすので、天候が雨や雪の時は糖分は控えましょうね〜。

ミルクレープまでは行きませんでしたが、、、だってミルって千枚ッという意味でしょ!?

三枚以上あれば、バナナと段々と重ねてシロップかけて出来上がりです。メープルシロップでも美味しいでしょうね!
もっちろん カパさんには蜂蜜の方が良いでしょうね〜♥
蜂蜜は以前もお伝えしましたが、温性なので、冷え易いカパさんには許される唯一の甘い蜜です。しかーし、絶対体温以上に蜂蜜を温めないでくださいね。(熱くしてしまうと、毒性に変化し体の毒素として蓄積します)

秋のsunday branch に旦那様と頂きました。

Shantiな週末をお過ごしくださいね。






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| アーユルヴェーダ料理 | 08:05 | comments(0) | - | pookmark |
青いトマトのしょうゆ漬け
秋の収穫もほぼ終盤となっていき、我が家のガーデンもずいぶんと寂しくなりました。
オレガノやタイム、セージ等乾燥させて、瓶に詰め込む作業をしながら、、、
生き生きとした生命の輝きを思い出す。
夏に沢山実って、私達に沢山栄養を分けて頂き、第一に自然からの恵みに感謝する気持ちがいっそう高まったような気がします。

ポジティブな想いを生き物達に語りかける、目に見えないがその想いはしっかりと通じる事がわかるし、食物を育ててみて その効果が良く解る。

カリフォルニアでの旅行中でも離れているのに、毎日彼らに”元気で居てね!”と語りかけて居た自分。
帰宅したら、見事に立派に自立していたかの様に しっかりと育っていてくれた野菜達。
これは離れていても、自然界の生き物への祈りや想いというエネルギーは最大限に効果がある。
口から発した話す言葉より、その想いが伝わる無限的力の方がとても強力だったりする。
話して伝える事より、まず先に、いかにどういう(ポジティブかネガティブか)想いであるのかが、とても重要なポイントである気がしてなりません。

ラジオのチャンネルを使って、振動の周波数を捕まえる様に、生き物もその様に目には見えないが 気の力で、伝える能力は在るはずなのである。
例え、地球の裏側に大事な人がいて、会話が出来ない状況であっても、彼らへの愛や祈りはちゃんと通じていると私は信じています。

毎日遭遇する、鹿さん達も 私を観ても、今じゃ隣人が何者かも理解している様に感じる。
驚かせるつもりもないと あちらが気がつくと 何も反応も無く、お互いは無影響で、そこに存在しているだけなのである。
生き物達との共存はこれではないかと 感じるのである。

 人間の在り方について、素晴らしい想いと言霊はいかに自分とその周りに高い波動として、大きな影響を起こす事に気がつくと
悪い言葉は出て来なくなる。
例え、夫婦喧嘩をしたとしても、私はFが付く言葉は一切言わなくなった。
私の若い頃はもっと下品な言葉を使っていた事もあったのだが、これも歳を重ね、困難を乗り越えるうちに、学んだ事の一つなのかもしれない。

野菜達に恵みを頂く事に今日も感謝して、今日は何をクリエイトしようと考えながらの収穫。

最後の熟さなかったトマトは放置せずに、これも実りの有り難みを最大限に生かしたく、考えた末にスパイスしょうゆ漬けにする事に決定。
そしてら、なんと本当に美味しい食品となりました。
切ったトマトを煮沸した瓶に入れて行く際に途中で塩を振りかけるのです。
そして、
お醤油をトマトの量の4分の一、酒を10cc程、梅酢大さじ3〜5杯、ニンニク生姜はお好みの量、唐辛子1〜2かチリパウダー小さじ1、

するとトマトは汗をかいて、漬け物と同じく、数時間後には水分がたっぷり出ます。
たまに瓶をひっくり返して置くと 上部のトマトも良く浸かります。
3時間後にはもうひたひたに水分が上昇し、つけ汁がトマトを満たしてくれます。

トマトの酸味が、本当に日本風ピクルスとなり、主人の大好物でもあります♥

しょうゆ漬けは1週間程冷蔵庫で保管出来るので、この季節にはすごく有り難い食品です。
今度は何の醤油漬けといこうかな。

試してみてくださいね〜

心と体のデトックスとは
健康で新鮮な食品とミネラル水を使い、心をこめて料理した物を食べ、自己を清める事。日常の一番大事なプロセスを忘れなければ、外食は減り、電子レンジ食品、添加物食品、冷凍食品は自然に体が要求しなくなると 私は思います。
そして、ヨーガや瞑想をする事で もっとデトックスが高まると私は思います。


love
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| cooking | 03:44 | comments(0) | - | pookmark |
anandaで4000円以上送料無料サービス開始
 本格的な秋がやってきました。

風邪をひきやすい時期が到来。
体を温めるマッサージボールはオススメです。セルフアビヤンガで寒くなって来る季節に体調を整えましょう!

そして、体を温めるにはまず頭から!ってご存知でしたか?
寒い外気には、頭から体温が逃げて行きますので、ニット帽で体温調節が可能になります。
最近入荷したニット帽(パタゴニア)はかなりセレクトgood!なので、要チェックですよ。


国内発送anandaからの新しい情報です。
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明日から本日から10日間(10月21日まで) 注文合計金額4000円以上は送料無料となります。
この期間のお買い得チャンスをお見逃しなく〜♪

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ご注文いただいたお客様には送料無料クーポン券も付いてきます。再度の注文の際はクーポンをご利用頂けます。
(ayurveda海外注文対象外です)


紅葉がスタートです。冷たい湿気のある日と乾燥した日が交互にやってきます。
カパ体質の方、ヴァータ体質の方は特に気をつけたい時期ですね。









| padmin shop 情報 | 16:35 | comments(0) | - | pookmark |
ガンドゥーシャ ごま油でアーユルヴェーダ式のうがい
 秋も本番になってきましたね。
北海道はすっかり紅葉の季節に突入したのではないでしょうか?

私の住んでいる場所はとても秋色です。
こちら、収穫フェスティバルも秋らしい設定でした。↑
このストローのベンチは初めてみましたよ。そうそうよく家畜の近くで見かける圧縮した四角い藁ですよ!
カントリーサイドでしか出来ない技ですね。

しかし、こちらの白人は風が冷たくなっても ショートパンツを履いてる人を良く見かけます。
観かける度に、
風邪ひいちゃうよ!?って言ってあげたくなるんです。

さてさて そんな方達の為に簡単なアーユルヴェーダホームレメディーをご紹介。

乾燥した風が吹くの日は風邪を引き易いので、セルフレメディしましょ!

常備、冷蔵庫で保管出来るので、是非試してもらいたい簡単レメディーです。

うがい方法>>
温めたcuringしたごま油を数滴口に垂らして、5分〜10分間の口の中でクチュクチュしたり、どの奥でうがい(ガンドゥーシャ)をすると!
意外にも意外
うがいの後は潤った感じと、すっきり感♥
その後飲み込まないで、吐き出しましょう♪

通常インドでは黒ごまオイルですが、日本の黒ごまは匂いがキツイですから、
日本では
ごま油は白ゴマがいいでしょう。


効果は
デンタルケアとしても、良いと言われ、口臭、歯周病、虫歯にも効くそうです。
そして、ラサヤナ(若返り)効果、肌艶、声枯れや喉の違和感にも効果が期待されます。


精製はcuring とも言いますが、
至って簡単で家でもこれを精製出来ます。
作り方>>

小さなポットにゴマ油を入れて(お好みの量)中火にかけます。

しばらく経つと、白くうっすらと煙が見えてきます。その瞬間に火を止めます。

後は、冷めるのを待つのみ。

清潔なガラス瓶等に入れて、冷蔵庫で保管出来ます。

また、再度湯煎で温めて うがいしたり、セルフアビヤンガ(ボディーマッサージ)したりもできます。
特にカサカサに成り易い踵や肘など、お風呂上がりに 如何でしょうか。。。

注意!!!
火をかけている最中は 目を離すとグツグツ煮えて、凄い煙が出てしまうので、そうならない様に注意してください。


胡麻オイルについて>>

胡麻オイルがベースのメディカルオイルは、よくアーユルヴェーダの治療としても、使われます。
ビタミンE、ミネラルが 豊富、そして抗酸化作用を持つ温性のオイルです。
体を温める作用があるということで、特にヴァータ体質の方に薦められます。
冷えた体のカパ体質にも使われる事がありますが、ちなみに カパが乱れた肥満の人には絹布等での乾布摩擦(ガルシャナ)やウドゥワルタナのパウダーマッサージなども、血行をよくし、発汗作用を促します。

ピッタが乱れて体に灼熱感がある人には、セサミオイルは使用しません。なので、夏、暑い日は要注意です。
もし間違って、使用すると、もっとピッタの症状が悪化してしまいます。
冬場の寒い時期等、ピッタが乱れていない=バランス状態のピッタ体質の人は胡麻オイル使っても、問題は無いかと思いますが、その時の全てのコンディション、天候等は良くチェックしなければなりませんね。



では、お体に気をつけて〜♪

Hari om

| Ayurveda  アーユルヴェーダ | 09:08 | comments(0) | - | pookmark |
素材に優しい、patagonia/パタゴニアが入荷しました。
 
今回はアメリカから正規のパタゴニア商品を入荷してみました。

素材に優しく、エコ活動、リサイクル等も徹底的に活動している、有名ブランドです。
私は20年以上前のNYに居たときから、ここのアウトドアブランドが大好きで、20年前のフリースベスト、今年も来ています。一生着れるのかな〜なんて、大げさですが、でもそれ位縫製も素材も最高級、五つ星なんです。だから、お値段もそれなり、、、、
ですが、10年以上使えるなら、元取れるでしょうね!と私は自信をもって、言えます。
まだ使用経験がない方、是非試してみてくださいね!
ニット帽とヨガウエア必見。



パタゴニア商品以外には
老舗サーフブランドPo(パシフィックオーシャン)の素敵なTシャツも入りました。

来月も色々入荷すると思います。その時はまたお知らせしますね〜。。。

Love

| padmin shop 情報 | 07:57 | comments(0) | - | pookmark |
プリン体は尿酸値が高くなる
  
こんにちは、

今日痛風についての記事を読みました。
私は 重い病気をした事がなかったので、プリン体について全く知りませんでした。

プリン体は尿酸値をあげてしまい、痛風の原因となってしまうのだそうです。

私の父も昔、痛風にかかり辛そうでした。
腎臓に大打撃を受けたのでしょう。
ピッタの体質の方は(私も)気を付けましょう!

で、プリン体って何?と思われる方沢山いらっしゃるような気がします。
思わず、甘いプリンのお菓子を連想しますよね。

プリン体とは体に良くないとされ、
プリン骨格を持つ物質、プリン塩基、プリンヌクレオシド、ATP等のプリンヌクレオチド、そして、核酸に含まれる食品では旨味の成分で核酸中に多く含まれるそうです。

尿酸の原料となるプリン体には体で合成される物と
食物から摂取する物とがあり、

痛風のかかっている人はプリン体が含まれる食品を制限されるとの事。

しかし、最近では研究で解った事は、食品から摂るプリン体よりも、体内で合成されるプリン体の方が 遥かに痛風にかかる率が多いという事だそうです。

だからと言って、過剰な摂取は大問題とされています。
プリン体が多く含む物は、味噌、レバー等の内蔵、ウニ、干物 等々。。。

これ観たら、私の父は上記の食品を好んで食べる人でした。
なるほどねー。。。。

腎臓をケアするには、アーユルヴェーダダイエットも欠かせませんね〜 ↓

☆1カップの白湯を毎日起きたら飲む。
☆ビートの根をサラダかジュースにして毎日取る事。
☆空腹に新鮮なヨーグルト1カップ程を食べる。
☆毎日2.3つまみのサフランを1カップのミルクに入れ、色が出たら飲む。
☆内蔵類の肉、海鮮食品を避ける。
☆甘味の高い食品は避ける。
☆小麦胚芽、オートミール、乾燥した豆、レンティル豆を避ける。
☆抗酸化に良い食品はブルーベリー、チェリー等で炎症を抑えるとされています。


痛風にお悩みの方、是非試してみてください!

shanti




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| Ayurveda  アーユルヴェーダ | 07:00 | comments(0) | - | pookmark |
             
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