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KAYOKO THOMAS のプロフィール
●Ayurveda&Hatha/SivanandaYoga 500Hの instructor(15年以上のプラクティショナー) ●アーユルヴェーダ ヘルスクッキング料理研究家 ●アーユルヴェーダパンチャカルマセラピスト、アーユルヴェーダクラスの講師(アメリカ/日本) ●数人のアーユルヴェーダドクターの助手を手伝う。 ●全国各地でのリトリート、WSを開催 ●アーユルヴェーダ 病院のエージェント提携 :::::::::::::::: ヨーガを初めて経験したのはNY在住時代1995年〜 その後講師になろうと思ったのはずいぶん後である。 2007年〜 アーユルヴェーダとヨーガを集中的に勉強が始まり カナダのアーユルヴェーダセラピースクール、南インドのアーユルヴェーダ病院で数人のアーユルヴェーダDrとの元で、多数のマッサージセラピー科、パンチャカルマコース、薬学科、診療科、アーユルヴェーダ料理コース、カラリパヤットゥ武術のマルマ施術(フット&ハンド)コース、インドで2010年1月ハタヨーガTTC (200H)や その後 シヴァナンダヨーガTTCや2014年ATTC(500H) を修了、以後 カラリパヤットゥ施術の講師、アーユルヴェーダ講師+スパイス料理&ヨーガ講師として各地でリトリートやWS、クラスを開催、アーユルヴェーダヘルスアドバイザーとアーユルヴェーダ的創作料理のクラスやアーユルヴェーダ施術等、多様な場で活躍。  ホームレメディケアとして、オーガニックハーブ、スパイスを使い自家製のアーユルヴェーダケアを作ったり 日常にもオーガニック野菜とハーブ農園を作り、自家製のスパイス料理とハーブ等を組み合わせて創作料理を楽しんでいる。 2010年以降シヴァナンダヨガ東京センターでヨーガとアーユルヴェーダの講師も教えていた時代もある。  2011年からインドのスワミゴーヴィンダナンダ(シヴァナンダヨーガ)師事するようになり毎年アーシュラムで勉強が続く中、アーユルヴェーダ病院や、アーシュラム、ネパールのパーマカルシャーでの奉仕活動 等々。。。毎年の様にインドへ学びに行く。 様々に共通点を学びながら 特徴有る世界の文化、交流の体験をしている。  その他、PADMIN online shopの運営や 屋久島でヨーガクラス、アーユルヴェーダクラス、リトリートも年に数回開催。 2015年からリトリートが可能な屋久島の宿など屋久島での活動が始まり、また全国各地、海外に至りクラス指導やリトリート活動断続中。 社会貢献のためにインドの孤児院施設へ、収益の一部を寄付を続けております。
Oceanview guest house 屋久島  癒しのリトリート
インド ケララの伝統的なお菓子エラヤダ


 日本帰国してからもう一ヶ月?えーーびっくりです。
そうか、、、だからか
そろそろインドの食べ物が恋しくなって来たよーーー(;m;)特に私のお気に入りは前にも投稿したエラヤダ!

エラヤダ?凄い名前!エラ(*>*)ヤダー!!っってか

「エラ」て言うとサンスクリット語でカルダモンの事を指します。
ジャガリーも、ココナッツも、カルダモンスパイスも入っているからとってもヘルシースイーツなんです。♥
アーユルヴェーダで言う食は薬なりそのものなんです。

ケララのお友達のお兄さんがシェフと言う事で、エラヤダの作り方を教えて頂きました。
ココナッツを削って、ジャガリー(インドの黒糖)も細かくしてますね。

米粉がこんなにフワフワです。お水で混ぜたらこんなになる、、、日本の上新粉でもこの様になるか、まだ試していませんが、今度やってみようと思います。
バナナの葉に載せて、平らに丸く型を変えていきます。
その上に中の具を入れるんです。ココナッツとジャガリーとちょっぴりカルダモン
それを半分に折り
そのまんま、蒸し器へ入れて蒸すだけ!かんたーーーーーん
葉っぱを開けると、もちもちのエラヤダです。
できたてが最高っす!!!
日本でバナナの葉がないけど、沖縄の友人に手に入るか聞いてみようかしらん?
ココナッツとこの葉があれば、何とかこのお菓子を日本でも作れそうです。






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評価:
価格: ¥ 7,980
ショップ: PADMIN     ayurveda & yoga
コメント:インドの有名なブランドのお薦めアイテム。小さなスパンコールが付いて、とてもお洒落なデザインとプリント柄、可愛い一品です。

| アーユルヴェーダ料理 | 19:34 | comments(0) | - | pookmark |
フャブインディアの古着が出ました
 前々から ファブインディアやちょっとしたトレンド物のused wear古着、小物をパドミンでも取り扱おうと、去年から思っていた事が、やっと一点ですがスタートしました。

アメリカを去年旅して感じた事ですが
アメリカ人はアンティーク物を大事にする習慣がまだあるから、古着に対してもチェックする人がとても多いのです。
沢山の古着屋さんを観てきました。日本みたいに趣味的にヴィンテージじゃなきゃ!と言う人ばかりでなく、ヴィンテージにこだわらないタイプの人もたーくさん居ます。あるある まだ着れる古着。あるある新中古商品。
リサイクル意識を世界に広めていこうと言う事で、少しずつですが、”ちょこっと古着”を置きたいと考えています。
古着に関しては、経費と販売手数料だけのお値段でやらせて頂きます。
インドのヨギに大人気のブランドフャブインディアの古着クルタを紹介

今年はアメリカで見つけた、その他のヨガウエアの古着、新中古商品があれば、入荷できると思います。
お楽しみに〜





| お気に入りのアーユルヴェーダ&ヨガグッズ | 23:23 | comments(0) | - | pookmark |
プラーナいっぱいの春の大根葉生姜炒め
大雨でこのところずっと寒いし、しばらく太陽に当たってなかったから、体がプラーナを欲してる感じ。
今日は久しぶりに晴れのちくもり
父が家庭菜園に最近はまっています。
先週までは春菊がたくさんだったのですが、そろそろ冬の野菜も収穫終わり、新しい種を植えるのに、今度は全ての大根を抜いていました。 
漬け物にも出来ちゃう程の量です。ところで大根の葉は何処に?と思って探すと捨てようとしていたので、、、
もったいなーい!!! と拾い集め、
太陽に当たったプラーナいっぱいの大根の葉をどうにか美味しく食べようと
KAYO流マクロビオティック料理で大根葉の生姜炒めを創作しました。
新鮮!!!!
なるべく柔らかい葉を選び、山の水で洗います。

2分位さっと塩少しいれたお湯で茹でます。
そして冷水でシャキッと葉をしめます。
これで緑の色もはっきりでるんですよ。
水切りした葉を細かく切ります。
胡麻油に唐辛子と生姜をまず炒めます。
切った葉を入れて炒め始めます。

アーユルヴェーダではヒマラヤ岩塩(マイルドな塩味)は、体を熱性にしないのでピッタにはバッチ グーーです。 海水の塩はピッタを上げすぎてしまいます。
ここが海塩を使うマクロとは違います。
でも最近放射能で海水の事ちょっと怖いと考えちゃうので、岩塩の方が安全かなーと、、、
海の塩はもちろんヴァータには良いのですが、、、、

お酒とお醤油で葉の臭みを抑えます。混ぜながら水分飛ばして炒めます。
仕上げに炒りごまを入れちょっと炒めて、味を塩で整えます。

うーん、我ながら素晴らしい!白いご飯に合いますね〜♥

沢山作ったから近所の方にもお裾分けです。



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| アーユルヴェーダ料理 | 15:50 | comments(0) | - | pookmark |
汝はそれなり
「 汝はそれなり」「我はブラフミンなり」という言葉を表すヒンドゥー教の聖典があります。

  ウパニシャド

師から弟子へ密かに授けられるので”近くに座る”と言う意味があるんですと。。。
それほど、奥義の物として扱えと言う意味が込められているのでしょう。


至高の存在がブラフマン(超越の意識)/アートマン(体の中に存在する魂).....人間と
宇宙と合一 というのがウパニシャドの主題。
真我は私達の中に在る真実そのもの。
ブラフマン=真実は一つ、絶対的真理
初めも終わりも無い無限に続く宇宙。

大宇宙と小宇宙について語る時
ブラフマンは宇宙の最高原理(真我)とアートマン(人間の本質、魂)は一体という事なんだけど、実際には人間にとってそれが何か解らなくなってるわけで、瞑想や修業を積んで、ブラフマンやアートマンは一体であるという 究極な気付きが そこにあるという事です。
大宇宙の中に存在する物は、小宇宙にも存在します。
小さくても大きいのと同じ位 広大である。
真に理解される物はなんであろうか?


パールガヴァが師にたずねた。
「尊者よ、何種類の力が集まってこの身体を統合しているのですか?その中のどれが一番明らかなものですか?どれが一番偉大なものですか?」

「その力は」と聖者は答えた。
「虚空、風、火、水、地である。これらが身体を構成する5大元素である。さらにその他、言葉、思考器官、眼、耳、およびその他の感覚器官がある。ある時、これらの力が自慢をし始めた。『われわれが共にこの身体を統合し、これを支えているのだ』そこで、彼らすべての中の最高者であり、純粋活力であるプラーナ(気)が、彼らに言った。『お前たち、自分を欺かぬがよい。私が私自身を5つに分けているのであり、この身体を統合し、支えているのは私のみである』しかし彼らは彼の言う事を信じようとしなかった」

「プラーナは自分の正しさを証明するために、身体から立ち去る素振りを見せた。しかし、彼が立ち上がって去るように見せかけた時、他のすべては、もし彼が去ったら自分たちも彼と共に身体を去らなければならないであろうということを悟った。そしてプラーナが再びその座についた時、彼らも各自の場所を見いだした。あたかも女王蜂が出て行くと蜂どもは出て行き、女王蜂が戻ると彼らも戻ってくるように、言葉、思考器官、視覚、聴覚、およびその他のすべてもプラーナと共に出て行き、プラーナとともに戻ってくるのである。自分たちの誤りを悟り、彼らは今はプラーナをたたえて言った」
                 
プラシュナ・ウパニシャッド


カルマについても記されてます。

人は、彼が固執する欲望に従って行動します。死後、彼は彼の思考と、彼の行いの微細な印象とともに来世へと向かいます。そして、彼の行いの結果が報いられた後、彼は再びこの行為の世界に戻ってきます。このように欲望を持つ者は、再生の対象であり続けます。

しかし内において欲望が静められた者は、再生に苦しむことはありません。死後、最高の唯一の望みであるアートマンに到達して、彼は他の世界に行くことはありません。ブラフマンを真に理解して、彼はブラフマンとなります。

ブリハドアーラニヤカ・ウパニシャッド

| yoga ヨーガ | 21:10 | comments(0) | - | pookmark |
緑豆スプラウトでサラダ
 
最近温かくなって来たし、インドから持って来た緑豆でもやしを作って
しっかり新鮮なサラダを食べたくなった。

緑豆は横浜の中華街に売っていたので、近所の方は是非探してみてください。

インドでこの緑豆のダルカレーは朝食の定番。
あと
南インドのお粥にもこのグリーンダルを入れて煮ますよ。
ayurveda Dr. はパンチャカルマの時の初期のスネハパナ治療の際に、胃の中の消化を悪くさせない様に気をつかって、患者さんに出すメニューの一つです。
いわゆるアーユルヴェーダの病院食とも言います。
このお粥たべたら、治療中得に上手いと感じるのです。お腹は消化に良い物を求めますからねーー。
たまにターメリックも入ってるともっと美味しいと感じるの。

今回のスプラウト(もやし)、実はケララに住むイギリス人のお友達に作り方を習いました。
至って簡単。
一晩ぐらい水に浸しておいた緑豆を、洗ったら濡れた状態でトレーに入れて布をかぶせて、光を入れないで2日ぐらい放置すると(たまに湿らせるのがポイント)発芽しちゃいます。

それをもう一回洗って
サラダにどばっと入れて食べるだけ。




ピッタが上がってるなーとか消化が今日は強いなーとか感じたら、クーリング効果にはやっぱり簡単なサラダを食べるのが 手っ取り早いですね!

レモンと岩塩とオリーブオイルで充分!新鮮がいのちです。



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| アーユルヴェーダ料理 | 00:39 | comments(0) | - | pookmark |
雑誌yoginiにanandaのフンドシ型下着が掲載されたよ。
じゃーん、お知らせが遅くなりました。
インドへ行っていた頃の発売だったからね〜。
もし去年末のバックナンバーno.30をお持ちの方は要チェック!
美尻 のテーマにどんな下着が良いかという、こだわりのストレス解消の下着が紹介されました。
このフンドシが載ってます。可愛いでしょう?日本製で縫製も質高い!
日本初のデザイン ananda のオリジナル下着 yogi air です。

麻のヘンプのリボンはしっかり結び目が硬く安心です。
生地が軽くて股幅が狭いからごあつかないのはとても楽楽♥




PADMIN店のanandaでyoga goods&wearも 取り揃えてますよ。

Love Love

| お気に入りのアーユルヴェーダ&ヨガグッズ | 18:32 | comments(0) | - | pookmark |
カラリ(ハンド式)マッサージWSコース 4月5月に開催します。 

JUGEMテーマ:ダイエット・ヘルス

インドから学んだカラリマッサージを日本の皆様にお伝え出来る事となりました。
カラリパヤットの武術医から発祥したと言われる特別なマッサージがアーユルヴェーダのアビヤンガ(ボディーマッサージ)へ伝えられたと言われています。
特に関節や筋肉と神経に良い影響を及ぼすとして、知る人ぞ知るカラリマッサージ。特にスポーツ選手、痩せたい方、ヨガ行者、筋肉の豊かな方に好まれる施術です。
インド ケララでしか学べない内容が 日本で、しかも短期5日間の体験学習が出来ます。
このハンド式マッサージはアーユルヴェーダのアビヤンガの真っすぐなストロークよりもっと手技を重点的に行い、そして重要なマルマポイントについても 実際に直接触れながら認識して行く学習が含まれます。
初級として
カラリパヤットとは何かについて、マルマについて、手技のマッサージのシークエンスを中心にしたコース。
そして秘伝のオイル作り(200mlのマッサージオイルのお土産付き)、カラリ体操 等もあります。
一歩進んだディープなアーユルヴェーダを望んでる方、ヨガを学んでいる方、特にセラピストさんにはお薦めのコースです。
もちろんアーユルヴェーダを初めて学びたい方はTAJでオプションがあり、融合して学ぶ事が出来ます。
カラリマッサージをする人もされる人も、発汗効果が抜群なので、痩せたい人にも、是非体験して欲しいエネルギッシュな施術です!!
6月の受講生さんも募集しています。
日程等の
詳細はtraditional ayurveda japan(TAJ)までお問い合わせください♥♥
↓↓

●ケララ カヌールのMGS カラリ グルカルディネッシャンのコース受講で行きたい方は 私のメールにご連絡ください。確実に行かれる方はご紹介できます。

私のプロフィールページにメールアドレス載っています。

詳細 www.mgskalari.com

| Ayurveda & Yoga Class | 20:38 | comments(0) | - | pookmark |
グリーンカードのための日本の無犯罪証明書
 4月2日に申請したこの証明書、、、予約もせず、しかも手数料は無料で出してくれます。
静岡警察はとても親切でした。
10日後に発行できますよと言われ、15日に取りに行った。
そしたら、こんな封筒↓の中に証明書が入っているが、未開封で渡され
本人には見えない様になっている。
公的な書類は偽造をしないように念の為に封を閉じているのだろう。。。
イミグレーションにこの書類が行くまでは空けてはいけないのだ。


私の運転免許の過去に駐車違反で点数を引かれたとかも書かれてあるのか?と
訪ねました。
そういうのは書かれないそうです。
後は
無事にカナダの方からの無犯罪証明書が早く日本に届きます様にと祈るだけです〜。
カナダのシステムがスピーディーになっていますよーーーに!!!


| 国際結婚 日本滞在記 | 15:14 | comments(0) | - | pookmark |
桜の季節に帰国で心温まる感じですよ〜
 
ちょっと肌寒いけど、やっぱり桜の花を観ると、内側が温かくなるね。
去年からの冬は体験できませんでしたが(ホッ)

インドから真夏の気候からまるで季節を逆行しているかの様で、不思議な感じ。

あー春だなー。。。
私の生まれた季節だから好きなんだろうか。

昔行った吉野のサクラ道なんて素晴らしかった。またいつか生きたいです。
でもここの遊歩道も悪くない。
八王子市に大学の遊歩道が桜並木になってるんです。それが既に花びらの絨毯になりかけている!!
この楽しんでいる中年カップルも写真撮影で、とても仲が良くってね。。。ピンクは愛の色だからホクホクしちゃうね。嬉しくなってショットしちゃった。

♥のチャクラ=アナハタ もピンク色ですよー。
意識の中心となる場所がピンクってとてもイメージしやすいね。
♥♥


♥来月のヨガクラススケジュールは今月中にお知らせします。お楽しみに〜♥


| yoga ヨーガ | 01:32 | comments(0) | - | pookmark |
Padminから//春らしいfabindia, anokhi srishti zola 等が入荷です。
 女の子ならちょっと他と違う お洒落なチュニックとか着たいと思いますよね。
そんな方にお薦めのクルタやチュニックブラウスです。

これは「srishti」というブランド。

インドの高級ブランド「アノーキ」、「フャブインディア」も春らしいプリントのチュニックブラウス、クルタ等が入荷しますよ。
最高に可愛いhand block printのファブインディアのノースリーブのショート丈クルタです。だからどんな服にも合わせやすいんです!
色のコンビが優しいですね。

白地の上質コットンに小さなリーとボトムのピンクのお花は凄っく可愛い私のお気に入り。
袖にもピンクのテープがアクセントで襟にも花柄模様です。とても涼しそうなショート丈クルタのチュニックですよ〜。春から夏まで長い期間着れる優れ物です。他の色は売り切れでこの色は最後の一点です。Fabindia



| お気に入りのアーユルヴェーダ&ヨガグッズ | 22:06 | comments(0) | - | pookmark |
             
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